cosechando miel cruda Miel 100% artesanal El Manjar dorado

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¿De dónde procede nuestra Miel?

Nuestras colmenas proceden de la Alcarria, una comarca natural situada en la submeseta sur, que comprende parte de la provincia de Guadalajara, Cuenca y Madrid.

 

El Manjar Dorado se encuentra en la Sierra de Altomira en Guadalajara, donde albergamos cientos de colmenas.

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Miel natural

Todos nuestros productos serán enviados desde la colmena a tu casa, no la calentaremos ni mezclaremos, porque supondrá producir un producto de mala calidad, y lo que queremos es todo lo contrario.

 

Puede disfrutar de auténticos productos naturales conservando su sabor y todos los beneficios para la salud.

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Si lo que estás buscando son productos derivados de las abejas, como la miel, de alta calidad, ahora puedes hacerlo.

 

Vendemos productos de la zona de la Alcarria, todos naturales y elaborados de una forma artesanal, natural y sin aditivos.

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El Manjar Dorado no solo es una tienda online, disponemos de una tienda física en Madrid, donde podrás encontrar todo tipo de productos derivados de la apicultura.

 

Todos nuestros productos tienen las más altas garantías de calidad, podrás elegir entre diferentes productos en función de tus gustos o preferencias, como miel cruda natural procedente de diferentes tipos de árboles, castaño, brezo, eucalipto… jabón natural de abeja, polen, etc.

 

Nuestros productos proceden de la Sierra de Altomira en Guadalajara, donde los apicultores cosechan los productos de las abejas de forma tradicional y sin emplear ningún tipo de tratamiento adicional para que conserven sus propiedades de forma intacta.

 

Mucha gente dice, que la mejor miel del mundo, es la Miel de la Alcarria ¿Te vas a quedar sin probarla? para los más atrevidos, podéis preguntar por la Miel cruda.

 

Si nos quieres encontrar podrás hacerlo en el Mercado de Maravillas, mercado de abastos madrileño ubicado en la calle Bravo Murillo.

 

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¿Aun sigues comprando miel en el supermercado y crees que te va a aportar algún beneficio para la salud?

 

¿Todavía no sabes la diferencia entre la miel natural y la miel industrial? ¿Alguna vez te has planteado por qué hay mieles que cristalizan y otras que no lo hacen?

 

¿Estás cansado de consumir alimentos con aditivos?

 

Queremos contarte algunas cosas que creemos pueden ser de tu interés y que te dará una visión diferente acerca de la miel.

 

En El Manjar Dorado podrás comprar miel natural pura y cruda de abeja, nada que ver con la que encontrarás en un supermercado, ya que nuestra miel va directa desde el panal hasta tu hogar. ¡Más fresca imposible!

 

Si lo que buscas son productos derivados de la apicultura y que al mismo tiempo sean lo más sanos posibles, los podrás encontrar sin siquiera salir de tu casa entrando en nuestra tienda online.

 

Todos los productos saldrán de nuestras colmenas y llegaran directos hacia tu hogar, por lo que sus propiedades y beneficios permanecerán intactos en todo momento.

 

Ahora es más fácil que nunca disfrutar de productos frescos y naturales sin siquiera salir de casa:

Venta directa del apicultor

¿Te hemos dicho ya que vendemos pura miel cruda natural?

Seguramente sí, pero estamos tan orgullosos de ello que no podemos parar de repetirlo.

 

Nuestra miel es de la más alta calidad y se obtiene de forma natural, se cosecha con las manos. Además debemos decir que no está pasteurizada ni adulterada y que no contiene ningún tipo de aditivo.

 

Gracias a nuestras abejas no solo conseguimos miel y otros productos derivados de las abejas, sino que también contribuimos a cuidar el medio ambiente. Las abejas polinizan las flores, lo que conlleva una mayor biodiversidad medioambiental y promueve un mayor y mejor desarrollo sostenible en el mundo rural.

 

Nos dedicamos a la apicultura de forma profesional, por lo que podrás comprar nuestros productos naturales de forma directa, es decir, a un buen precio y sin ningún intermediario.

 

Todos nuestros productos van a llegar desde la colmena hasta tu casa, no quitamos ni añadimos nada a la miel, no la calentamos, ni mezclamos ya que eso supondría tener productos de peor calidad y lo que queremos es justo lo contrario. Que puedas disfrutar de un producto auténtico y natural al mismo tiempo que conserve su sabor y todos sus beneficios para tu salud.

 

Obtenemos miel de la forma más natural y tradicional posible por lo que nuestros productos son puros y crudos.

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Taller de apicultura

Es un taller básico de apicultura, dividida en 4 modulos, donde conoceremos el ciclo biológico de una abeja, las técnicas y secretos de la Apicultura, además de aprender a identificar las especies de Flora que son el alimento de las Abejas.

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Módulo 1

Trabajo de campo, donde se enseñara el manejo básico de la colmena, se verá el ciclo biológico de la abeja y se enseñará a distinguir la casta de la colmena.

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Módulo 2

Pararemos a comer y descansar, en un lugar privilegiado de la sierra de altomira.

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Módulo 3

Parte teórica , donde se explica detalladamente lo visto en el trabajo de campo con material didáctico.

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Módulo 4

Cata de mieles, en el que distinguiremos los distintos tipos de mieles de la zona. Finalmente se obsequiara miel a cada participante.

Precio por persona: 50€

Duración: De 09.00h a 20.00h

Observaciones: Máximo 5 personas en fin de semana o festivos

Según condiciones meteorológicas

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Apicultores locales

Trabajamos con los mejores apicultores locales de la zona de Guadalajara, Cuenca y el Norte.

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Colmenas

El manjar dorado cuenta con cientos de colmenas en varios terrenos de la Sierra De Altomira.

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Producimos nuestra miel

Producimos y envasamos nuestra propia miel artesanal, de la mejor calidad a nivel nacional.

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La mejor miel

Ofreciendo las mejores mieles artesanales de calidad a nivel Nacional.

¿Qué es la miel natural?

No es lo mismo la miel natural que la miel industrial (que es la que sueles encontrar en tu supermercado).

 

La miel industrial está pasteurizada, mientras que la miel natural no ha sido calentada por encima de los 40 grados ni sometida a ningún proceso que haga que pueda perder su pureza.

 

Una buena manera de diferenciar una de otra es observando el proceso de cristalización.

 

Cuando una miel se pasteuriza esta jamás se llega a cristalizar, lo que hace que su calidad sea muy baja, ya que durante el proceso de pasteurización se destruyen la mayoría de las enzimas, los antioxidantes y otras propiedades beneficiosas para el organismo como la acción antibiótica.

 

La miel procedente del Manjar Dorado no está pasteurizada, por lo que el proceso de cristalización está presente.

 

Además la miel industrial tiene una dudosa procedencia, ya que las grandes empresas mezclan mieles de diferentes lugares, por lo que su procedencia es múltiple, con todo lo negativo que ello conlleva tanto para la calidad del producto como para el medio ambiente.

 

Sin embargo, la miel natural y pura es de procedencia cercana y conocida, los apicultores trabajan en un área de floración determinada, en nuestro caso en la Alcarria, lo que hace que se guarde un equilibrio en su composición y que la huella ecológica sea muy reducida.

 

Todo esto hace que nuestra miel mantenga todos los beneficios para la salud y al mismo tiempo cuidemos el medio ambiente.

¿Qué contiene la miel natural?

La miel natural o miel cruda es aquella que solo contiene miel y nada más.

 

En el Manjar Dorado realizamos un proceso de elaboración de la miel 100% natural y artesanal, de forma que lo que llega a tu hogar es solo miel natural.

 

Pero… tal vez quieras saber cómo la elaboramos. Pues bien, lo primero que hacemos es extraer la miel de nuestras colmenas y la dejamos que repose para que elimine todas las impurezas que pueda tener.

 

A continuación la filtramos para quitarle restos de cera y la envasamos.

 

En los meses de frío no es posible sacar la miel a temperatura ambiente ya que se cristaliza por debajo de los 12 grados. Durante estos meses la temperamos a 30 grados (nunca más) para que mantenga todas sus propiedades de forma intacta.

 

Pero entonces… ¿Qué contiene la miel natural?

 

Pues glucosa, minerales y muchas vitaminas. Los minerales más frecuentes en la miel son el cobre, hierro, calcio, magnesio, zinc, manganeso, fósforo y potasio.

 

Además en la miel podemos encontrar una gran cantidad de aminoácidos, ácidos orgánicos, como el ácido acético o el ácido cítrico, vitamina B, C, D y E, y antioxidantes como los flavonoides y los fenólicos.

 

En cuanto al color de la miel, las hay de diferentes tonos. Estos colores están determinados sobre todo por el tipo de flores de las que esté compuesta la miel.

¿Qué beneficios tiene la miel natural de abeja?

Desde siempre se ha asociado la miel con la salud. Desde pequeños nos han dicho que es un excelente remedio contra resfriados, dolor de garganta, tos

 

y todo eso es cierto, lo que no lo es que la miel industrial nos pueda llegar a ayudar con la salud de esa manera, que es precisamente la que más se vende y la que se suele tomar más a menudo.

 

Si de verdad quieres que la miel te ayude con tu catarro o resfriado tendrás que empezar a tomar miel natural, es decir, miel no pasteurizada. Además la miel cruda protege el sistema inmunológico, lo que hará que aumenten nuestras defensas, haciendo que sea más difícil que nos lleguemos a resfriar.

 

Pero queremos hablarte de forma algo más extendida acerca de los beneficios de la miel no adulterada para tu salud, ya que pensamos que es muy importante tanto saber qué es lo que comemos como los beneficios que nos va a traer comerlo.

La miel reduce el estrés metabólico

La glándula suprarrenal produce adrenalina y cortisol para estimular la descomposición de la proteína muscular en aminoácidos para crear nuevos azúcares, esto sobre todo ocurre cuando el cerebro cree que está en peligro de quedarse sin combustible.

 

Lo que consigue el consumo de miel natural es producir glucógeno en el hígado, que es la reserva natural de energía de tu cerebro. Estas reservas van a evitar la liberación de las hormonas del estrés y van a ayudar a que tu hígado esté sano.

La miel cruda regula el azúcar en sangre

Esto parece algo contradictorio, pero no lo es. Diversos estudios han demostrado que el consumo de miel apenas aumenta el azúcar en la sangre o los niveles de insulina y que aumenta el nivel de glucógeno.

 

Al consumir miel, la porción de fructosa hace que la glucosa sea absorbida por el hígado para formar glucógeno. Lo que consigue es eliminar la glucosa de la circulación y reduzca el azúcar en la sangre.

 

Este glucógeno producido pasará a estar disponible para el uso del cerebro, riñones y corazón.

La miel natural mejora la función del cerebro

A nuestro cerebro debemos suministrarle la energía necesaria para que sus células realicen las funciones de forma adecuada. La miel ayuda a absorber y fijar el calcio en el cuerpo humano, lo que conlleva una correcta función cerebral.

Cuando no hay suficiente calcio, el cerebro no funciona de forma adecuada.

La miel para las alergias

Se ha demostrado que la miel puede ser una buena aliada contra las alergias, ya que consumir miel natural de la zona justo antes de la temporada de alergias nos va a ayudar a aceptar el polen de las flores sin rechazo, por lo que la alergia será más leve o no aparecerá.

Miel cruda para el sueño

El consumo de miel va a estimular la relajación y el sueño, ya que el azúcar natural que contiene va a producir una leve secreción de insulina, lo que va a permitir la secreción de melatonina, hormona implicada en el sueño.

Además la melatonina regula los ritmos cardiacos, mejora la inmunidad y reconstruye los tejidos durante la noche.

La miel y la piel

Los desequilibrios hormonales y las bacterias que se encuentran sobre nuestra piel provocan que tengamos acné a lo largo de toda nuestra vida.

La miel, al tener propiedades antibacterianas, es una buena opción para tratar el acné causado por bacterias.

Otros usos de la miel natural

– Como tratamiento para el estreñimiento, la miel es un rico alimento para las bacterias que habitan en el colon, lo que hace que combata el estreñimiento.

 

– Para la piel seca, muchas personas la usan en el baño para la piel, ya que tiene propiedades suavizantes e hidratantes.

 

– Para heridas y quemaduras, la miel al ser tan densa protege contra bacterias y suciedad que entra en las heridas, en ocasiones se aplica directamente sobre las heridas.

 

– Sus propiedades antibacterianas y antifúngicas la convierten en un arma ideal para estimular el sistema inmunológico, tanto si se injiere como si se aplica sobre la piel.

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Las abejas nos proporcionan una gran cantidad de productos para el consumo humano, pero de todos ellos, el polen es uno de los más completos y energizantes.

Ya los Egipcios conocían el polen de abeja y decían de él que era un “polvo que da vida”.

Las abejas recolectan el polen de las flores con sus patas y lo humedecen con néctar formando pequeñas bolitas que llevan hasta sus colmenas para alimentar a las abejas obreras.

Beneficios del polen de abeja

Uno de los últimos productos derivados de la apicultura que se ha incorporado a las dietas humanas ha sido el polen de abeja, ya que es muy rico en nutrientes esenciales, de hecho es considerado un superalimento.

 

El polen de abeja es un producto muy nutritivo y está formado por una enorme cantidad de elementos como:

 

Proteínas, entre un 20% y un 23%, además de aminoácidos esenciales (10%), que son aquellos que debemos adquirir mediante la dieta, ya que el cuerpo no los produce.

 

Carbohidratos, entre un 30% y un 40%, sobre todo azúcares simples como la glucosa y la fructosa.

 

Grasas, entre un 5% y un 10%, contiene ácidos grasos esenciales como el linolénico (ALA) y el linoleico (LA).

 

Sustancias bioactivas, este tipo de sustancias cumplen funciones en el cuerpo que promueven la salud.

 

Vitaminas, contiene una alta cantidad de vitaminas, sobre todo vitamina C y B (B1, B2 y B6).

 

Minerales, el polen de abeja contiene una gran cantidad de minerales como magnesio, silicio, potasio, calcio, fósforo, azufre, hierro…

 

Al ser un producto tan completo y nutritivo tiene una gran cantidad de propiedades y cada día se le descubren más. Algunas de las que ya han sido descritas son:

 

– Es muy energizante y un reconstituyente natural, por lo que es muy bueno para luchar contra la ansiedad y la depresión.

 

– Nos ayuda a fortalecer nuestro sistema inmunológico.

 

– Es adecuado para prevenir enfermedades del hígado, ya que contribuye a formar glucógeno, el cuál se almacena en este órgano. Además es muy recomendable para personas que tienen digestiones malas.

 

– Es un antiinflamatorio natural, por lo que es indicado para problemas de próstata, de las vías respiratorias, menstruales y menopáusicos.

 

– Tiene un alto poder antioxidante y ayuda a controlar los niveles de colesterol.

 

Estimula la memoria y contribuye a aumentar nuestro nivel de concentración.

 

¡Seguro que después de ver todos los beneficios y propiedades del polen de abeja no podrás resistirte a probarlo!

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