La miel es un alimento que elaboran las abejas a partir del néctar de las flores, de las secreciones que extraen de partes vivas de las plantas o que se encuentran sobre ellas, y que se encargan de pecorear y transformar, mezclándolo con sustancias específicas propias, para después almacenarlo y dejar que madure en los panales de la colmena. Posteriormente, los apicultores la recolectan de los panales cerosos de la colmena para luego ser procesada antes de venderla, aunque también se puede consumir crudo.
Recurrente en varias opciones de desayuno, e incluso en algunas salsas y postres, a menudo se la ensalza como un remedio casero frente a la tos y los resfriados o la laringitis, como un aliado frente al colesterol por sus propiedades antioxidantes